Emelkedett a szalmonella-fertőzések száma az Egyesült Államokban

26 amerikai államban 246 nyers hús eredetű szalmonellózis megbetegedést regisztráltak.

Az Amerikai Élelmiszerlány-biztonsági és Ellenőrzési Osztály közlése szerint, mintegy 2 ezer tonna hús szennyezett a szalmonella baktériummal, de nem tudják, hogy mennyit adtak el abból, mennyi van a polcokon.

Értesülések szerint, a baktériummal szennyezett termékeket július 26.-a és szeptember 7.-e között állították elő, és csomagolták az arizonai JBS Tolleson nevű cég üzemében.

A cég arra kérte az üzleteket, hogy semmisítsék meg az említett időszakban előállított termékeket, és azt javasolja a fogyasztóknak, hogy ha vásároltak az említett időszakban előállított termékekből és még nem fogyasztották el, semmiképp ne dolgozzák fel a húsokat.

Október elején mintegy 3 tonna baktériummal szennyezett nyers húst hívtak vissza az Egyesült Államokban.

A szóban forgó időszakban 16 államban 60 fertőzést jelentettek.

A bélrendszerben élő szalmonella baktérium hányást, hasmenést és lázat okoz.

A baktérium aszéklettel szennyezett víz vagy ételek fogyasztásával kerülhet az emberbe.

Szakértők szerint, a baktérium elpusztításához legalább 10 perc forralás szükséges.