A PALOTA ÍZEI (11)

Az oszmán udvari konyha nagyszerű receptjeit bemutató műsorunk eheti részében Kayseribe visszük el önöket, és a mai ételünk a “Mézes Mahmudiye”         
       Hozzávalók

                1 kg.  csirkemellfile

                100 gr. aszalt sárgabarack           

                150 gr. vaj   

                1 egy darab közepes nagyságú hagyma

                50 gr. mandula

                 50 gr. fekete mazsola

                Só, fahéj

                1 evőkanál méz

          Az étel elkészítését Yunus Emre Akkor séf és kultúrakutató mutatja be.