PALOTA ÍZEI (6)

Az oszmán konyha csodás receptjeit megosztó programban e héten az oszmán birodalom második fővárosába, Edirnébe visszük önöket, és az edirnei palota előtt készítjük el e heti ételünket a Mutandzsanát.

PALOTA ÍZEI (6)

 

               A hozzávalók:

 

                1. kg. Felkockázott bárányhús

                300 gr. gyöngyhagyma

                3 evőkanál vaj

                1 evőkanál liszt

                2 pohár víz

                só

                1 kiskanál szumák  

                1 csipet gyömbér

                1 evőkanál méz

                4 db aszalt füge

                50 gr. Hántolt mandula

                50 gr fekete mazsola



Még több hír