PALOTA ÍZEI (5)

Az oszmán konyha csodás receptjeit megosztó programban e héten az 5000 éves történelemmel bíró Anatólia szívében fekvő Nevşehirbe visszük önöket.

PALOTA ÍZEI (5)

Az oszmán konyha csodás receptjeit megosztó programban e héten az 5000 éves történelemmel bíró Anatólia szívében fekvő Nevşehirbe visszük önöket, és Kapadokya történelmi hangulatában mutatjuk be a korsókebabot.

A hozzávalók:

1 kg felkockázott borjúhús

200 gr főtt csicseriborsó

1 nagy hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 fürt savanyú szőlő

1 kanál vaj

Bors

2 kanál liszt

1 pohár víz

Az elkészítést Yunus Emre Akkor főszakács és kulturális kutató mutatja be, de előtte rövid túrát teszünk Kapadokyában.



Még több hír