Az illatok világába csábít az isztambuli fűszerbazár

Az egyiptomi fűszerbazár, vagy ahogy a helybéliek nevezik, egyiptomi bazár a múlttól egészen napjainkig gyógynövényeket, fűszereket, szárított növényeket, organikus élelmiszereket, magokat, élelmiszereket és különlegességeket áruló piacként él a köztudatban.

Ma is turisták ezrei látogatnak el a fűszerbazárba, ahol a fűszerek és gyógynövények illata egy különleges világbe repíti az érdeklődőket.

Az isztambuli Fedett Bazárhoz hasonlító, de kisebb fűszerbazárt Kösem Sultan menyasszonya, a 4 évesen szultánná lett IV. Mehmed anyja, Turhan Sultan alapította 1664-ben, Eminönü és a virágpiac között található.

A két főbejárat, az Eminönü és Sultanhamam kapu mellett több bejárata is van: a Tahtakale, Mercan és Süpürgeciler kapuk.

Az utóbbi időkben rendkívül divatossá vált az organikus táplálkozás.

Sajnos rengeteg olyan táplálékot fogyasztunk, amely tele van adalékanyagokkal, és életünkben rengeteg a stressz, a túlzott cukorfogyasztás és genetikai tényezők is hozzájárulnak a rákbetegségek kialakuláshoz, ezért is fontos életünkben az organikus táplálkozás.

Azokat az egészséges ételeket, amelyek a múltban természetesek voltak az emberek számára, ma a fűszerbazárhoz hasonló biopiacokon találhatjuk meg, az egészséges táplálkozás és a gyógynövények hozzájárulhatnak ahhoz, hogy mérgező vegyi anyagok nélkül tápláljuk testünket.

A fűszerbazárba lépve elkap a vásárlás láza. Csodálatos illatok, magukhoz vonzó növények és teák csábítanak a kipróbálásra. Kedvenceim kissé talán klasszikusak, de nagyon ízletesek: a hársfavirág, csipkebogyó, alma- és rózsatea, a Meşhur Gümüşhane diókolbásza, a szőlőszirupból készült pestil nevű édesség mindenképpen a kosarunkba kell hogy kerüljön.

Mindenki számára hasznos nemcsak az egészséges táplálkozás, hanem a remek hangulat és a történelem mindent belengő ilata miatt is, ha a fűszerbazárt meglátogatja.

Egészséges napot…