Сарай тағамдары - 24

Ноқатты қараот тағамы

1563065
Сарай тағамдары - 24

 

         Османлы сарай асханасының керемет рецептері жарияланатын бағдарламамыздың бүгінгі бөлімінде ескі үйлері және әлемге танымал фарфорымен атағы шыққан Күтахиядамыз. Осы аптадағы тағамымыз – Ноқатты қараот тағамы. Оны Айзаной ежелгі қаласында дайындаймыз.

Тағам үшін керек нәрселер:

150 гр фарш ет

2 бума қараот

2 дана сәбіз

2 ас қасық күріш

1 дана пияз

2 ас қасық ноқат

Бір ыдыспен зәйтүн майы

Тұз

Қара бұрыш

 

         Осы тағамның қалай дайындалатынын аспаз, мәдениет зерттеушісі Юнус Эмре Аккор көрсетіп береді.  Тағамымыздың дайындалуынан бұрын Күтахия қаласында серуендеп көрелік.

 



Ұқсас жаңалықтар