Сарай тағамдары – 3

Тауық кәуаб

Сарай тағамдары – 3

Османлы сарай асханасынан керемет дәмдер таныстырылатын бағдарламамыздың бүгінгі бөлімінде сіздерді Афионкарахисардың Болвадин ауданына алып барамыз. Осы аптадағы тағамымыз - Тауық кәуаб. Оны 869 жыл бұрын салынған Кыркгөз көпірінің жанында дайындаймыз.

Тағамымызды от үстінде пісіреміз.

Керек нәрселер:

1,5 келі сүйексіз тауық еті

Зәйтүн майы

Тұз

Қара бұрыш

Қызыл бұрыш

Даршын

 

    Осы тағамның дайындалуын аспаз, зерттеуші Юнус Эмре Аккор көрсетеді.



Ұқсас жаңалықтар