Prodotti turchi con indicazione geografica

DATA DI REGISTRAZIONE: 10.05.2010

L'ufficio brevetti turco ha registrato un indicazione geografica per Akçaabat Köftesi (Polpette di Akçaabat), che prende il nome dal distretto Akcaabat a Trabzon, in seguito alla domanda presentata dalla Camera di Commercio e Industria di Trabzon. Polpette di Akcaabat - Akcaabat koftesi, che trovo' uno spazio nei menu turchi a partire dagli anni 30' , e’ un piatto alla griglia di carne macinata di manzo cresciuto nelle montagnie del Mar nero con spezie come aglio e con la pane. La sua particolarita’ deriva dal fatto che viene grigliato o cotto alla brace su un fuoco di legna.