Che ne sapete voi?
Sapete che la boza, la bevanda fermantata popolare in Turchia, ha tanti benefici alla salute?
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La boza è una bevanda prettamente invernale, da bere con ceci tostati.
La boza è una bevanda curiosa e sorprendente: molto densa, frutto della fermentazione del grano con aggiunta di acqua e zucchero.
L'acido lattico è presente in grandi quantità nella bevanda e questi proiotici aiuta a rinforzare il sistema immunitario e alzare le difese immunitarie. Questi batteri utili eliminano le sostanze tossiche, allergeniche e cancerogene che entrano nel nostro corpo con gli alimenti che consumiamo. E’ parechhio energetica e è ricca di vitamine B.
Si puo’ consigliare a chi vuole ingrassare, ai giovani all’età di crescita, a chi lavora ad un ritmo di lavoro molto pesante.
La Boza è ricca di vitamine A, B, E, di minerali di ferro, fosforo. E' importante che la boza venga prodotta in condizioni affidabili e igieniche.
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