Dieta di tipo fast food può causare disturbi dell'apprendimento.

La professoressa Meral Yüksel, docente all'Istituto Universitario di Servizi Sanitari dell'Università di Marmara, ha affermato che una dieta di tipo fast food può causare disturbi dell'apprendimento.

In una dichiarazione rilasciata ai giornalisti dopo aver partecipato a un panel, Meral Yüksel ha sottolineato che le abitudini alimentari hanno una componente emotiva, oltre che una fisica.

Spiegando che il cibo fast food e una dieta poco sana aumentano il tessuto adiposo nel corpo, Yüksel ha evidenziato che alcune molecole prodotte dal tessuto adiposo possono avere effetti negativi sul cervello.

Sottolineando che questi alimenti minacciano la salute umana, Yüksel ha condiviso le seguenti informazioni:

"Questi alimenti aumentano il tessuto adiposo nel nostro corpo. Quanto più aumenta la quantità di tessuto adiposo, tanto più aumenta la produzione di leptina (l'ormone della sazietà). /.../ Quando la quantità di leptina supera un certo livello, vediamo che il centro della sazietà non funziona più. Cioè, il nostro cervello smette di ricevere il segnale di sazietà. /.../ In questo caso, continuiamo a mangiare e diventiamo sempre più obesi. Questo fenomeno può anche influire sulle funzioni cerebrali. Una dieta fast food può provocare disturbi dell'apprendimento. Inoltre, possono emergere problemi di memoria. A causa di un'alterazione del metabolismo degli zuccheri, vediamo che cominciano a manifestarsi diverse malattie neurologiche, come l'Alzheimer."

Yüksel ha inoltre affermato che una dieta sana è fondamentale per la salute del cervello e dell'intestino.