I cibi ad alto contenuto di grassi possono provocare ansia e depressione

Uno studio condotto presso l'Università del Colorado Boulder, negli Stati Uniti, ha rivelato che, a causa del rapporto intestino-cervello, i cibi ricchi di grassi possono disturbare i batteri intestinali, alterare gli atteggiamenti e aumentare l'ansia.

Il prof. Christopher Lowry e il suo team hanno condotto un esperimento su topi in età adolescenziale per capire gli effetti delle diete ad alto contenuto di grassi. Il primo gruppo di topi, diviso in due gruppi, è stato alimentato con una dieta standard contenente circa l'11% di grassi, mentre l'altro gruppo è stato alimentato con una dieta ad alto contenuto di grassi, composta da grassi saturi animali, pari al 45%.

Per nove settimane, i ricercatori hanno monitorato i batteri intestinali dei topi attraverso campioni di feci e hanno valutato il loro comportamento. A seguito della ricerca, è emerso che i topi alimentati con diete ad alto contenuto di grassi sono ingrassati di più rispetto all'altro gruppo.

Gli scienziati hanno spiegato che questo studio rivela la complessa relazione tra dieta, salute intestinale e mente. Infatti, è stato riferito che gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi causano ansia e depressione, anche se forniscono un comfort a breve termine, e i loro effetti a lungo termine sulla salute generale influenzano negativamente il corpo umano.

Gli esperti hanno affermato che la scelta di una dieta equilibrata è importante per mantenere la salute fisica e mentale e che gli alimenti contenenti grassi non salutari risultano associati a malattie croniche. Inoltre, è stato evidenziato che tali alimenti, oltre a influire sulla salute intestinale e sull'ansia, possono causare infiammazioni nell'organismo.