Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca 15/2020

Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca 15/2020

U današnjem programu ¨Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca¨ još jednom vas vodimo u kolijevku civilizacije, grad zajednice, bratstva i tolerancije – Mardin. Nakon juhe ¨Lebeniye¨, koju smo prije dva tjedna pripremali za vas iz ovoga grada, opet se selimo u Mardin i ovoga puta pripremamo jedno od popularnih jela u ovoj oblasti ¨Punjena rebra¨ ili ¨Kaburga dolmasi¨. ¨Kaburga dolmasi¨ ćemo pripremati sa dvije gospođe iz Mardina.

Namirnice koje su potrebne za ovaj specijalitet su: