Da li ste znali 72/2021

Da li ste znali da je Turska jedna od najvećih proizvođača pistacija na svijetu?

1632389
Da li ste znali 72/2021

Kada se spomene Gaziantep, grad na jugoistoku Turske, prvo što nam padne na pamet su pistacije, koje su sa svojom popularnošću poznate cijelom svijetu. Pošto je prvi turski menadžment kompleks za pistacije otvoren u Gaziantepu, oni su u Centralnoj Aziji poznati kao pistacije iz Gaziantepa. Novozasađene pistacije počinju davati plodove tek nakon 10 godina, a njihov prosječni vijek je 100-150 godina.

Osim što se konzumiraju kao međuobrok, pistacije se koriste u konditorskim i desertnim industrijama. Izvor su energije i vrlo su vrijedne u pogledu prehrambene vrijednosti. Poznati su i kao dobro sredstvo za čišćenje upale pluća. Ublažavaju bolove u plućima i pomažu u iskašljavanju. Također smanjuju rizik od kroničnih bolesti srca snižavanjem razine kolesterola u krvi. Zahvaljujući vitaminu B6 koji sadrži, također pomažu u prevenciji raznih vrsta raka i infekcija. Sadrže komponente koje mogu zadovoljiti osnovne prehrambene potrebe ljudskog tijela pa su zbog  pozitivnih učinaka na tjelesnu fiziologiju i metaboličke funkcije pistacije prihvaćene kao "funkcionalna hrana".



Povezane vijesti