Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca 31/2021

Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca/ Tarit, Sahine i šerbet od meda

1629357
Specijaliteti iz kuhinje otomanskog dvorca 31/2021

U serijalu programa u kojima za vas pripremamo specijalitete iz otomanske kuhinje, danas vas vodimo u Konyu, Mevlanin grad, koji je sinteza raznih civilizacija i kulturnih bogatstava. Danas ćemo u Konyi samo za vas pripremati tri specijaliteta. Ove fascinantne ukuse pripremat ćemo pokraj turbeta izgrađenog u znak sjećanja na jednog kuhara, jedinog turbeta ove vrste u svijetu.

Za pripremu današnjih specijaliteta potrebno je:

 

TARIT:

1 kg. janjećeg mesa sa kostima

suhi kruh

jedna činija jogurta

3 čena češnjaka

pola vezice nane

crni papar

sol

litar vode

SAHINE poslastica

jedna šoljica susama

4 žlice putera

jedna čaša tahina

2 žlice meda

 

ŠERBET OD MEDA

3 žlice meda

jedna čaša ključale vode

4 čaše hladne vode

 

Yunus Emre Akkor, šef kuhar i istraživač raznih kultura pripemat će ovaj specijalitet za Vas, no prije toga da vas povedemo u obilazak Konye.



Povezane vijesti