Da li ste znali 04/2020

Da li ste znali da čaj od žalfije, biljke koja prirodno uspijeva u Turskoj, liječi mnogobrojne bolesti?

Da li ste znali 04/2020

Da li ste znali 04/2020

 

Da li ste znali da čaj od žalfije, biljke koja prirodno uspijeva u Turskoj, liječi mnogobrojne bolesti?

Žalfija je polužbunasta biljka sa uspravnim stablom visine 30-70 cm. U osnovi ima jezičaste izdanke i veoma je razgranata. Stabljika i grane su prekriveni bijelim vlaknima. Vodi porijeklo sa sjevernih obala Sredozemnog mora. Latinski naziv ove biljke je salvia. Širom svijeta postoji 900 vrsta ove biljke. U Turskoj uspijeva 97 vrsta od toga je 51 endemska.

Koristi se u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, ali i u kulinarstvu za pripremu pikantnih jela od mesa. Žalfija djeluje antiseptično, pa se tradicionalno kod nas primjenjuje za ispiranje kod upala grla.  Djeluje antimikrobno i spazmolitično (opušta glatke mišiće). Smanjuje lučenje znoja i pljuvačke, a reguliše i znojenje. Žalfija je prirodni konzervans, jer djeluje antimikrobno. Zahvaljujući svojstvu da sprječava razvoj virusa, primjenjuje se i u mastima protiv herpesa. Djeluje adstrigentno, pa se spolja primjenjuje za zaustavljanje krvarenja rana, ali i za dezinfekciju rana i čireva. Pošto djeluje spazmolitički, koristi se i za inhalaciju kod astme, bronhitisa, ali i kod infekcija disajnih puteva, jer djeluje i antimikrobno. Može se koristi u vidu čaja, tinkture, etarskog ulja. Za unutrašnju upotrebu, kašika čaja žalfije se prelije šoljom vode i kuha 3-5 minuta, a za spoljašnju primjenu (ispiranje, dezinfekcija) se ne kuha, već se čaj žalfije prelije ključalom vodom, poklopi i ostavi da odstoji pola sata, posle čega se procijedi i ispira nekoliko puta dnevno.

I pored svih pozitivnih karakteristika, žalfija se ipak treba koristiti oprezno. Trudnice i žene koje doje trebaju izbjegavati ovaj čaj, a također i dijabetičari ili oni koji koriste lijekove za smanjenje holesterola.

Žalfija se u Turskoj koristi jako puno. Svježi listovi žalfije se koriste i u kulinarstvu i pripremi ribe, a ekstrakti ove biljke se koriste u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.



Povezane vijesti