Γεύσεις του Παλατιού (28)

Σούπα ταντίρ

1597468
Γεύσεις του Παλατιού (28)

 

Για το σημερινό μέρος αυτής της εκπομπής όπου σας παρουσιάζουμε μοναδικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, θα πάμε στο Τσόρουμ που υπήρξε πρωτεύουσα πολλών πολιτισμών.

Ο σεφ Γιουνούς Εμρέ Άκκορ, θα μας φτιάξει την σούπα ταντίρ.

 

Υλικά:

 

1 φλιτζάνι πλιγούρι

1 φλ. ρεβίθια βρασμένα

1 φλ. φασόλια βρασμένα

1 φλ. φακές βρασμένες

250 γραμμάρια καβουρμά

1 κουταλάκι πουλ μπιμπέρ

1 κουταλάκι δυόσμο ξερό

5 κουταλιές της σούπας βούτυρο

3 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος

Αλάτι

 

Στο βίντεο μπορείτε επίσης να δείτε πλάνα από το Çorum.

 


Λέξεις-κλειδιά: #Γεύσεις του Παλατιού

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ