Γεύσεις του Παλατιού (27)

Firik pilavı (Φρίκε Πιλάφι)

1587862
Γεύσεις του Παλατιού (27)

 

Για το σημερινό μέρος αυτής της εκπομπής όπου σας παρουσιάζουμε μοναδικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, θα πάμε στο Γκαζίαντεπ, την πρωτεύουσα της γαστρονομίας.

Ο σεφ Γιουνούς Εμρέ Άκκορ, θα μας φτιάξει Firik (φρίκε) πιλάφι, που είναι πολύ δημοφιλές εδώ στο Γκαζίαντεπ.

 

Υλικά:

Ένα μεγάλο κρεμμύδι

2 πιπεριές πράσινες

2 πιπεριές κόκκινες

1 φλιτζάνι πλιγούρι

1 φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα

1 φλιτζάνι firik (φρίκε)

1 κουταλιά πελτέ πιπεριάς

3 κουταλιές βούτυρο

1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Νερό όσο για να καλύψει το περιεχόμενο της κατσαρόλας

 

Στο βίντεο μπορείτε επίσης να δείτε πλάνα από το Γκαζίαντεπ. 


Λέξεις-κλειδιά: #Γεύσεις του Παλατιού

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ