Τουρκική κουζίνα (2019-37)

Çoban salata

Τουρκική κουζίνα (2019-37)

 

Σήμερα θα φτιάξουμε ίσως την πιο γνωστή σαλάτα της τουρκικής κουζίνας. Λέγεται çoban salatası που μεταφράζεται ως σαλάτα του βοσκού και είναι μια καλοκαιρινή δροσιστική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και κρεμμύδι. Απλή αλλά πολύ νόστιμη!

 

Υλικά

4 ντομάτες

3 πιπεριές μακρόστενες

2 μέτρια αγγούρια

1 μεγάλο κρεμμύδι

Λίγο μαϊντανό

Λάδι

Λεμόνι

Αλάτι

 

Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις κόβουμε στο μέγεθος ζαριού. Το ίδιο κάνουμε και με τα αγγούρια. Αφαιρούμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε. Κόβουμε το κρεμμύδι στα δύο και έπειτα το ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε και τον μαϊντανό. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε και έπειτα τα μεταφέρουμε σε μια πιατέλα. Από πάνω βάζουμε τα κρεμμύδια. Φτιάχνουμε τη σος ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι το λάδι, το λεμόνι και το αλάτι και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα μας. Καλή όρεξη!

 

Δείτε επίσης:

Patlıcanlı pilav (μελιτζανοπίλαφο)


Λέξεις-κλειδιά: σαλάτες , τουρκική κουζίνα

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ