ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 29-2021
„ამასიის ვაშლის ტოლმა“
1619133
ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 29-2021
„ამასიის ვაშლის ტოლმა“
დღევანდელ გადაცემაში უფლისწულთა ქალაქ ამასიაში ვიმყოფებით და აქ ჩაქალლარის იალაღზე, ქალაქის ყველაზე ლამაზ ადგილზე, „ამასიის ვაშლის ტოლმას“ მოვამზადებთ.
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
8 ცალი ამასიის ვაშლი
გულსართისთვის:
250 გრ. ფარში
1 ჭიქა ბრინჯი
10 ცალი დაჭრილი ნუში
მარილი, შავი პილპილი
სოუსისთვის:
3 კოვზი კარაქი
250 გრ. დაჭრილი ხორცი
თუთუბო, მარილი, შავი პილპილი, ქიშმიში
ნახევარი ლიტრი წყალი
ზემოდან მოსაყრელად
გარგარის ჩირი
ნიგოზი
ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.
