ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 09

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 09

ჩვენს დღევანდელ გადაცემაში ტრაპიზონში, ულამაზესი იალაღის ფონზე მოვამზადებთ კერძს „ქაფშიას პილაკს“.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1 კგ. ქაფშია ანუ ხამსა

3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

2 ცალი საშუალო ზომის პრასი

2 ცალი საშუალო ზომის ოხრახუშის ბოლქვი

1 კონა ოხრახუში

2 მწიკვი დარიჩინი

დარიფირფირი (შავი პილპილის მონათესავე სანელებელია, მას ძალიანა ჰგავს)

ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.