ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 06

მუტანჯანა

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 06

ოსმალეთის სასახლის სამზარეულო 06

დღეს ოსმალეთის იმპერიის მეორე დედაქალაქ ედირნეში ვიმყოფებით და ჩვენს დღევანდელ გადაცემაში, ედირნეს სასახლის სამზარეულოს განყოფილების წინ მოვამზადებთ კერძს სახელწოდებით „მუტანჯანა“.

„მუტანჯანას“ მოსამზადებლად დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1 კგ. ბატკნის ხორცი

300 გრ. ხახვი-შალოტი

3 სუფრის კოვზი კარაქი

1 სუფრის კოვზი ფქვილი

2 ჭიქა წყალი

მარილი

1 ჩაის კოვზი თუთუბო

1 მწიკვი ჯანჯაფილი

1 სუფრის კოვზი თაფლი

4 ცალი ლეღვის ჩირი

50 გრ. კანგაცლილი ნუში

50 გრამი შავი ქიშმიში

ზემოთ შეგიძლიათ იხილოთ ვიდეო, რომელშიც ამ კერძის მომზადების წესს გთავაზობთ კულტურის მკვლევარი იუნუს ემრე აქქორი.

 



მსგავსი ინფორმაციები