Les produits turcs avec indication géographique - "Serbetli Pide" d'Aksaray

Le "Serbetli Pide" soit "Pizza turc sucré", unique à la ville d'Aksaray, a été inclus dans les produits ayant reçu une indication géographique en Turquie en 2017 à la demande de la municipalité d'Aksaray

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Les produits turcs avec indication géographique - "Serbetli Pide" d'Aksaray

 

Le "Serbetli Pide" soit "Pizza turc sucré", unique à la ville d'Aksaray, située dans la région d'Anatolie centrale en Turquie, a été inclus dans les produits ayant reçu une indication géographique en Turquie en 2017 à la demande de la municipalité d'Aksaray. "Serbetli Pide" d’Aksaray est préparé en mettant un mélange de fromage caillé (lor peyniri), de fromage fondu gras (yağlı eritme peyniri) et de fromage persillé (küflü peynir) dans la pâte à base de farine de blé et cuite dans un four en pierre au feu de bois de chêne. Bien qu'il soit généralement consommé au petit-déjeuner, le "Serbetli Pide" d’Aksaray, qui peut être consommé à tout moment de la journée, est ramolli en étalant du beurre dès sa sortie du four. Le pide (pain pita) tranché est servi en versant dessus du sirop froid sucré.



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