France: la grippe aviaire est revenue, un coup dur pour la filière foie gras

Les autorités françaises ont révélé vendredi qu'un foyer du virus de type H5N8, "hautement pathogène" pour les oiseaux, avait été détecté dans un élevage de canards du Tarn, dans le Sud-Ouest

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France: la grippe aviaire est revenue, un coup dur pour la filière foie gras

Les producteurs de foie gras français ne pourront pas reprendre les exportations hors d'Europe avant les fêtes de fin d'année, après la découverte de plusieurs foyers de grippe aviaire dans des élevages de canards, un nouveau coup dur pour la filière.

Les autorités françaises ont révélé vendredi qu'un foyer du virus de type H5N8, "hautement pathogène" pour les oiseaux, avait été détecté dans un élevage de canards du Tarn, dans le Sud-Ouest, haut lieu de production de foie gras.

Elles ont ensuite annoncé que des cas avérés ou des suspicions de cas touchaient d'autres départements proches où des canards tarnais, du même fournisseur, avaient été transportés (Gers, Hautes-Pyrénées, Lot-et-Garonne).

Résultat, la France ne pourra pas "recouvrer le 3 décembre, comme envisagé, son statut [de pays] indemne d'influenza aviaire", selon le ministère de l'Agriculture.

Or ce statut, perdu il y a un an à la suite d'un précédent épisode de grippe aviaire, est indispensable pour pouvoir exporter volailles et foie gras hors de l'Union européenne (UE).

La France, premier producteur de foie gras au monde, a exporté l'an dernier 5.000 tonnes de cette spécialité culinaire, près d'un quart de sa production totale.

Hors d'Europe, son premier marché est le Japon et les exportations vers cette destination ont généré environ 17 millions d'euros.

AFP



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