Le saviez-vous?

Saviez-vous que la "Pâte de Mesir", célébrée chaque année lors d’un festival, a une histoire d'environ 500 ans ?

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Le saviez-vous?


L'émergence de la pâte de Mesir, considérée comme un aliment médicinal, est basée sur un récit historique. Hafsa Sultan, la mère de Soliman le Magnifique, est tombée malade d'une maladie inexplicable à Manisa. Pour guérir cette maladie, le médecin de la mosquée Sultan Madrasa prépare une pâte composée d'un mélange de 41 sortes d'herbes et d'épices. Ce mélange de guérison, qui a survécu jusqu'à nos jours sous le nom de pâte de Mesir, rétablit la santé de Hafsa Sultan en peu de temps. La sultane souhaite que la pâte de Mesir, qui l'aide à guérir, soit distribuée à la population chaque année pendant la semaine de Norouz, c'est-à-dire la semaine du 21 mars. La pâte, qui est enveloppée dans de petits papiers, est distribuée à la population depuis la mosquée du Sultan. Depuis lors, la pâte de Mesir est distribuée aux personnes rassemblées autour de la mosquée du Sultan via des festivals organisés à Manisa à la même date de chaque année.

 

La pâte Mesir est préparée dans le respect des savoirs traditionnels transmis de génération en génération. Il contient des herbes et des épices telles que l'anis, le cumin noir, les graines de moutarde, la noix de coco, la cardamome, le poivre noir, les clous de girofle, le cumin, la coriandre, la rhubarbe, le safran, la gomme, la cannelle, la vanille, le piment de la Jamaïque, le gingembre, le galanga, l'écorce d'orange, le séné, le fenouil. . Avec les effets de ces épices, la pâte de Mesir présente de nombreux bienfaits. L'effet positif le plus connu; La force qu'il donnera en raison du mélange d'épices naturelles peut être spécifiée en énergie et en puissance. Il est également bon pour l'eczéma et certaines maladies de la peau. Il est utilisé dans le traitement du rhume car il soulage la toux et soulage le système respiratoire grâce aux épices qu'il contient. Certaines des épices qu'il contient sont également bonnes pour les maladies rhumatismales, car elles ont des propriétés analgésiques.



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