Kebab de Pollo "Deshuesado" (Kırma), un sabor exquisito preparado para los sultanes

Esta semana preparamos juntos el Kebab de Pollo "Kırma", una receta magnífica del palacio otomano

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Kebab de Pollo "Deshuesado" (Kırma), un sabor exquisito preparado para los sultanes

En nuestro programa que compartimos las recetas magníficas de la cocina del Palacio Otomano esta semana vamos a preparar la forma de guisado del Kebab de Pollo Kırma (Kebab de Pollo Deshuesado) en el siglo 19, la comida de examen para los que querían abrir restaurante en el período otomano.

Los ingredientes:

Un pollo entero

3 cebollas

3 cucharadas de mantequilla

4-5 pimientas de cayena

Sal

Pimienta

Comino

Por favor haga clic en el video para ver cómo se hace esta comida por parte de Chef e Investigador de Cultura Señor Yunus Emre Akkor.



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