Miel de Anzer, la miel original de Turquía
El sabor mundialmente famoso de la miel de Anzer proviene de la meseta de Anzer en Rize que es el centro de producción de miel más famoso de Turquía y la región con su flora específica de la región
Fecha de inscripción: 16.02.2021
La meseta de Anzer, situada dentro de los límites de la provincia de Rize en la costa del Mar Negro de Turquía, es el centro de producción de miel más famoso de Turquía y la región con su flora específica de la región.
La miel de Anzer se unió a los productos con indicación geográfica de Turquía en 2021 tras la solicitud de la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura de Rize.
Alcanzando desde una altitud de 1.750 metros hasta una altitud de 3.150 metros, el Valle de Anzer, que tiene aproximadamente 13 kilómetros de largo, forma un ecosistema natural y se diferencia de las regiones circundantes en términos de clima, flora y otras características naturales.
Estas diferencias se reflejan también en el sabor mundialmente famoso de la miel de Anzer. Las abejas caucásicas e híbridas caucásicas se utilizan en la producción de la miel de Anzer porque son resistentes y fuertes contra las enfermedades, tienen la capacidad de volar incluso en climas fríos y con niebla, y su glosa es más larga que otras razas de abejas.
El número de colmenas montadas en la región se limita a 3 mil con el fin de utilizar eficientemente los recursos naturales en la formación de miel. La producción de miel se lleva a cabo cada año entre el 15 de mayo y el 30 de junio y está estrictamente controlada por la Dirección Provincial de Agricultura de Rize y las administraciones locales.
