Beber tres tazas de café al día reduce el riesgo de ataque cardíaco en un 21 por ciento

El reciente estudio realizado en Hungría reveló que "el café reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular"

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Beber tres tazas de café al día reduce el riesgo de ataque cardíaco en un 21 por ciento

La Universidad de Semmelweis en Hungría realizó la investigación de café más amplia jamás realizada al examinar el vínculo entre el consumo de café y los problemas de salud de un total de 468.629 personas mayores de 11 años.

El reciente estudio reveló que "el café reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular".

Según la investigación, consumir 3 tazas de café al día reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas en un 17 por ciento y el riesgo de sufrir un ataque cardíaco en un 21 por ciento.

El Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. anunció el año pasado que beber de 6 a 7 tazas de café al día reduce la probabilidad de muerte por la enfermedad en un 16 por ciento.

Se ha demostrado que el café reduce la depresión en un 20 por ciento y la diabetes tipo 2 en un 27 por ciento.

Sin embargo, las recomendaciones de los expertos se limitan al café turco y al café filtrado.

Se advierte a los consumidores que otros cafés pueden ser perjudiciales para la salud debido a los aditivos en su contenido.

¿Sabían ustedes que el Museo del Café de Turquía, que se inauguró hace 2 años y arroja luz sobre la cultura del café con una historia de 500 años en Anatolia, se encuentra en el distrito de Safranbolu de Karabük, que está en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO?

63 de cada 100 personas beben café turco para "charla mutua"

Según un estudio sobre el café turco en Turquía, el café turco significa 'conversación mutua' para 63 de cada 100 personas, ¡Y esta tasa aumenta al 100 por ciento en el sureste de Anatolia! Mientras que la gente de la Región del Egeo opina que el café da felicidad, los habitantes del Mediterráneo creen que el café turco alivia la fatiga.

El café turco es más una experiencia que una bebida. La intensidad de su consistencia es lo que distingue a su sabor, se cuece en una cafetera de cobre y se sirve con una taza. No es de extrañar que un viejo proverbio turco diga que "beber una taza de café juntos garantiza cuarenta años de amistad". El origen del café turco se remonta al Imperio Otomano en el siglo XV.

Café Menengiç, sabor registrado de Gaziantep

El café trementina, tomado por el sultán otomano Murat IV mientras descansaba en la provincia de Gaziantep al regreso de una expedición, fue registrado por la Oficina de Patentes y Marcas de Turquía a nombre de Gaziantep, que está incluida en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el campo de gastronomía. El café Menengic se encuentra entre las bebidas favoritas por su diferente aroma, sabor y beneficios. Menengiç, que está hecho a base de pistacho, crece de forma natural en zonas montañosas sin ser cultivada, se obtiene de terebinto o "árbol de trementina".

Los granos de Menengiç, que parecen a pistachos y se recogen de los árboles en otoño, se secan primero, luego se tuestan y muelen.

El café menengiç preparado con leche por su intenso aroma también se puede cocinar con agua, al igual que el café turco. El sabor patentado del café Menengiç cura problemas de salud como tos, enfermedades cardiovasculares y trastornos renales y también fortalece el sistema inmunológico.

Selim Bağcı, el propietario de una cafetería de la ciudad expresa que el café está entre los gustos indispensables de los turistas que llegan a la ciudad y enfatiza que este café es bueno para muchas enfermedades y continúa:

"La trementina es un pistacho silvestre. Es el pistacho no inyectado. Es completamente natural y no contiene cafeína. Elaboramos café Menengiç con leche semidesnatada. Como es un café aceitoso, la leche que le agregamos lo hace más liviano. El café menengic tiene una historia de 400 años desde 1635. El café Menengiç ocupa el puesto 37 en el registro geográfico. Es un tipo de café muy diferente. La gente lo consume a menudo porque tiene muchas propiedades naturales. Ahora, también se elimina el café Menengiç en polvo. El café Menengiç es perfecto para el sistema inmunológico, para las cuerdas vocales, para aliviar la tos y prevenir el envejecimiento".  

 



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