Esta es la mejor ensalada para el verano

Una receta de ensalada muy fácil y sabrosa

Esta es la mejor ensalada para el verano

Esta es la mejor ensalada para el verano

Las ensaladas son uno de los acompañantes más importantes de los platos principales casi en todas las partes del mundo. Los ingredientes para hacer una ensalada varían según la cultura y la región. La cocina turca cuenta con una gran variedad de ensaladas. Hay numerosos tipos de ensaladas hechas con verduras, legumbres y cereales. Pero si se pregunta cuál es la ensalada más conocida y más consumida en la cocina turca, nuestra respuesta es “çoban salatası” (en español: ensalada del pastor). Esta ensalada, cuyos ingredientes principales son tomate, pepino, pimiento y cebolla, es indispensable en especial en los meses veraniegos cuando hay gran cantidad de estas verduras. Ya podemos dar la receta de esta sabrosa ensalada del pastor que es fácil de preparar.

 

Los ingredientes:

4 tomates de tamaño medio

3 pimientos verdes de tamaño medio

2 pepinos de tamaño medio

1 cebolla de gran tamaño

Un cuarto de racimo de perejil

5 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Media cucharadita de sal

 

Cómo preparar la ensalada del pastor:

Primero pelamos los tomates y los cortamos en cubos pequeños de un centímetro cuadrado. Pelamos los pepinos y también los cortamos en tamaños pequeños. Cortamos por la mitad los pimientos, quitamos sus semillas y los picamos. Cortamos la cebolla por la mitad y después en forma de media luna. Picamos el perejil. Mezclamos todos los ingredientes cortados, excepto la cebolla, en una ensaladera y luego ponemos la mezcla en un plato para servir. Agregamos los trozos de cebolla. Para la salsa de la ensalada, mezclamos el aceite de oliva, el jugo de limón recién exprimido y sal en un tazón pequeño. Vertemos la salsa sobre la ensalada. Servimos la ensalada sin esperar.

¡Buen provecho! heart

(Foto: www.sabah.com.tr)

 



Noticias relacionadas