El kilo de esta flor milagrosa cuesta 5.500 dólares

El azafrán, que se identifica en Turquía con el distrito Safranbolu de la provincia Karabük se califica como la “flor milagrosa” porque asegura una significativa ganancia su productor sea gracias a su raíz a sea gracias a sus hojas.

La cosecha del azafrán, que crece hasta 15-20 centímetros, se realiza en los meses de octubre y noviembre.

Después de sembrar su semilla es posible cosechar el azafrán durante tres años. Sus bulbos se multiplican bajo la tierra y al dejar atrás tres años se vuelven a sembrarlos en diferentes lugares y los que sobran se venden a otros productores.

El azafrán da el color amarillo a líquido de una cantidad 100.000 veces más de lo que pesa y se obtiene solamente un medio kilo de 80.000 flores. Por ello es que un kilo de azafrán cuesta casi 5.500 dólares.

El polen de color rojo es la parte más valioso del azafrán. También otras de sus partes de venden para ser utilizadas en diferentes sectores.