“Expo Kebab”, el nuevo sabor de la ciudad turca de gastronomía de Hatay
El “Expo Kebab” contribuirá tanto a la presentación de la diversidad de especies de plantas endémicas como la cultura culinaria de la ciudad
La ciudad turca de Hatay, que se ha incluido en la “Red de Ciudades Creativas” en el área de gastronomía por la UNESCO y que acogerá el EXPO 2021, presentará al mundo un nuevo mundo llamado “Expo Kebab” preparado con las plantas endémicas de la región.
El nuevo sabor, que se prepara para presentarse como preparación al EXPO 2021 organizarse bajo el lema “Jardín de las Civilizaciones”, contribuirá tanto a la presentación de la ciudad y como la diversidad de plantas endémicas de la región.
El experto de proyecto en la gastronomía de la Municipalidad de Hatay, el chef culinario Celil Erkan, en su declaración a la Agencia Anadolu, recordó que la ciudad acogerá una organización muy importante en 2021.
“Se saben muy bien la diversidad culinaria y la diversidad de plantas endémicas de Hatay. Hemos preparado el “Expo Kebab” combinando carne de cordeno, tomillo limón, perejil, menta, eneldo, ajo, zanahoria y diversas especias”, afirmó.
Erkan matizó que el kebab se presenta con el arroz Frikeh y una solsa especial, y que se ha añadido un nuevo más a cerca de 600 sabores en Hatay.
“Nuestro kebab es un sabor aparecido con la combinación especialmente de carne de cordero y tomilló limón, una planta endémica. Nuestro objetivo es crear un nuevo saber de los productos cultivados en la región de Hatay. Nuestro sabor nuevo será un regalo a la cocina de toda Turquía y el mundo. Esperamos que el nuevo sabor contribuya favorablemente a los sabores de nuestro país”, agregó Erkan.
