Hatay se incluirá en la Red Europea del Patrimonio Culinario Regional
Las provincias turcas Alanya y Gaziantep ya están incluidas en el sistema
Se ha celebrado una reunión de presentación en el distrito de Defne de la provincia de Hatay sobre el sistema de la Red Europea del Patrimonio Culinario Regional (Culinary Heritage) que tiene como objetivo de presentar en Europa la cultura culinaria local, sus productos y productividad local.
El coordinador general del Culinary Heritage, Niclas Fyellström, ofreció información sobre el proyecto de Red Europea del Patrimonio Culinario Regional en la reunión celebrada en la Casa de Defne.
Fyellström dijo que hubo una gran participación de varios países en el proyecto, que Turquía es uno de los importantes socios y que cuenta con conexiones con Noruega, Croacia, Eslovenia y Turquía.
"Todos tenemos diferencias en este mundo. Miramos y nos sentimos de manera diferente al mundo. Hoy en día la gente se separa una de otra en varios aspectos, pero las comidas son la cosa que nos unifica en el punto común. La Red Europea del Patrimonio Culinario Regional sirve de guía didáctico que brinda información sobre las comidas locales y la cultura culinaria peculiar de la ciudad a donde planean viajar", expresó.
Fyellström agregó que las provincias turcas Alanya y Gaziantep están incluidas en el proyecto y que Hatay también se incluirá pronto en el sistema.
El alcalde de Defne, Ibrahim Yaman, por su parte, enfatizó en que el proyecto tiene muchos aspectos beneficiosos y es de suma importancia para la presentación de las comidas de Hatay.
