در برنامه امروزی مان خوش امدید. دربرنامه ای  آیا اینهارا میدانید امروزی مان مطلبی داریم زیر عنوان« سر آشپزهای معروف تورک در جهان » که طی آن در مورد اینکه این آشپزهای حرفه‌ای چگونه به لطف غذاهای لذیذ و خوشمزه مطبخ تورکیه به شهرتی جهانی دست یافته‌اند معلومات مختصری را تقدیم شما عزیزان خواهیم کرد.

رستوران میکلا در استانبول که در بین پنجاه رستوران برتر و معروف جهان قرار دارد، با مینوی سرآشپز معروف محمد گورس بنام "مطبخ جدید آناتولی" مورد توجه گردش‌گران قرار گرفته است. سرآشپز محمد گورس که در فنلاند متولد ودراستکهلم بزرگ شده، برای مدتی طولانی در آمریکا کار کرده و پس از آموزش  در رشته آشپزی از سال  1996 بدین‌طرف با طبخ غذاهای خوشمزه  باعث غنی شدن فرهنگ غذای استانبول گردیده است.

سرآشپزهای تورک نه تنها در کشورمان بلکه در جهان شهرتی به سزا به‌دست آورده‌اند. علی گون‌گورموش که در سن ده سالگی یکجا با خانواده‌اش از تونجلی به آلمان مهاجرت کرد، اولین سرآشپز تورک صاحب عنوان "ستاره میشلین" که با آن رستوران‌های برتر جهان در جه بندی می‌شوند، است. علی گون‌گورموش که پدرش به‌ صفت کارگر به آلمان مهاجرت کرد، در رشته آشپزی تحصیل کرده و پس از فارغ‌ت از تحصیل از این رشته با درجه اول در بسیاری از رستوران‌های دارای "ستاره میشلین" مشغول به‌کار شد. این سرآشپز حرفه‌ای که لذت و طعم فرهنگ و مطبخ تورک را با شجاعت با مطبخ‌های لوکس تطبیق کرده ، در سن 27 سالگی با سبک مطبخ مدیترانه‌ای رستوران خود را باز کرده و در اینجا موفق به دریافت عنوان اولین سرآشپز دارای "ستاره میشلین" گردید.

سرکان گوزه ل چوبان سرآشپز 35 ساله، متولد و بزرگ شده آلمان، دومین سرآشپز تورک در جهان است که ستاره میشلین دریافت کرده است. گوزه ل چوبان در طرز پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ خود از دستورالعمل‌های مادرش که اهل دنیزلی‌ست، الهام گرفته است. او در رستوران خود به اندازه طعم و  لذت غذاها به لزوم ایفای مسئولیت‌های اجتماعی نیز اهمیت می‌دهد. اکثر کارکنان در آشپزخانه و سرویس رستوران متعلق به سرآشپز معروف سرکان گوزه ل چوبان را معلولین ذهنی و جسمی تشکیل می‌دهند.

در مطبخ رستورانی در بانکوک که در بین پنجاه رستوران برتر جهان در ردیف سی و ششم جای دارد، باز یک سرآشپز تورک مشغول به‌کار است. فاتح توتاق که از مکتب آشپزی منگن در شهر بولوی تورکیه فارغ‌التحصیل شده، با الهام از تاریخ تورک با یک مینوی تورک ـ مدیترانه موفق به اختصاص جایگاهی ویژه در فرهنگ غذای خاور دور شده است. غذاهای لذیذ و متنوع مطبخ تورک مناسب با طرز تغذیه سالم و متعادل بوده درسال‌های اخیر نیز با انواع خوراکی‌های گیاهی با گذشت هر روز مورد توجه همگان قرار گرفته و ترجیح داده می‌شود.