در برنامه امروز آثار به ثبت رسیده ای تورکیه مطلبی جالبی داریم زیر عنوان « شیریخ ماراش » . اینک تقدیم شما عزیزان میکنیم.

تاریخ ثبت: ۱۸جون سال ۲۰۱۸

شهر قهرمان ماراش که با مقاومت شکوهمند خود در شده و نقطه جنگ آزادی بخش ملی از اهمیت ویژه‌ای در تاریخ توکیه برخوردار است، در انتهای شرقی منطقه مدیترانه واقع بوده و نقطه ای تلاقی اقلیم مدیترانه‌ای و اقلیم قاره‌ای را تشکیل می‌دهد. این ویژگی جغرافیایی شهرقهرامان ماراش سهم بسزایی در توسعه زراعت و مالداری و به ویژه پرورش گوسفند و محصولات لبنی داشته است. شیریخ مخصوص این شهر که با نام "شیریخ ماراش" به شهرت جهانی رسیده است، در۱۸جون سال ۲۰۱۸ با همت اتاق تجارت و صنایع قهرمان ماراش در فهرست محصولات ثبت شده جغرافیایی توکیه قرار گرفت. شیریخ ماراش به صفت مشتقی از نوعی مخلوط یخی به نام "قارسامباچ" یعنی تراشه ای یخ مخلوط شده با شربت و یا برف مخلوط شده با شربت در کاخ های دوره امپراتوری عثمانی کشف شد. شیریخ با مخلوطی از ثعلب (ماده پودری که از آرد کردن ریشه ای گیاهی بنام ثعلب بدست می ایدودر تورکیه مانند سایرنوشیدنی هامخصوصا درزمستانها صرف میشود)طبیعی و شیر بز تغذیه شده با گیاهان و سبزه هایی مانند سنبل و نوعی زعفران کوهی  که درمرغزارها  و ارتفاعات  ولایت قهرمان ماراش رشد میکند، تهیه می‌شود. شیریخ ماراش با طعم منحصر به فرد، ساختار کشدار، رنگ سفید و مقاومت در برابر ذوب شدن از سایر انواع شیریخ ها متمایز است.