در برنامه امروزی مان مطلبی داریم در اینمورزد زیرعنوان « راحت الحلقوم تورکیه ازغذاهای مهم خاندان سلطنتی درقصرهای دوره عثمانیان » که تقدیم شما غزیزان میگردد

شیرینی لذیذ راحت الحلقوم تورکیه که بخش مهمی ازغذاهای خاندان سلطنتی درقصرهای دوره عثمانیان بود، دارای سابقه ای صدها ساله میباشد. تخمین زده میشود، دردوران امپراتوری پرس های ساسانی که بین سال‌های 226 تا 652 قبل از میلاد که درایران حکومت می‌کردند از شیرینی که بنام «ابهیسا» یادمیشد مصرف می‌کردند، منشع اصلی ان شیرینی همین راحت الحلقوم تورکیه بوده باشد.

این شرینی لذیذ راحت الحلقوم تورکیه که احتمالاً در قرن پانزدهم در جغرافیای آناتولی دوباره کشف شد، در قرن هفدهم به طعمی بسیار معروف و مورد توجه تبدیل شد. در قرن هجدهم، از طریق سیاحان در اروپا به رسمیت شناخته شد و در هر کشوری که پا گذاشت محبوب آنکشورشد. افزایش تقاضای تولید انبوه آن دردوره ای امپراتوری عثمانی در سال 1777 آغاز شد. در ابتدا شیرینی لذیذراحت الحلقوم تورکی که از مخلوط کردن عسل، شربت میوه و آرد تهیه می شد، تا به امروز با اختراع نشاسته و شکر تصفیه شده تغییر طعم پیدا کرده است.

شیرینی راحت الحلقوم تورکیه معمولا با قهوه تورک صرف میشود. اخیراً شیرینی راحت الحلقوم تورکیه که در اوقات صرف چای به جای شکر مصرف میشود، به صفت یک میان وعده سیر کننده بین بیسکویت ها نیز مصرف می شود. امروزه شیرینی راحت الحلقوم تورکیه که با چهارمغز، فندق، پسته، دارچین، گل کلاب و سایرمیوه ها تهیه می شود، یکی از هدایای زیبایی است که به صفت شیرین ترین غذای تورکی مورد ترجیح قرار میگیرد.