土耳其特色产品 05:克尔克拉雷利橡木蜂蜜

克尔克拉雷利(Kırklareli) 橡木蜂蜜已于 2021 年被列入土耳其地方特色产品名录。

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土耳其特色产品 05:克尔克拉雷利橡木蜂蜜

克尔克拉雷利( KIRKLARELİ )橡木蜂蜜

注册日期:12.02.2021

 

克尔克拉雷利市位于土耳其黑海沿岸,与保加利亚接壤,是土耳其橡树林最茂密的地区之一。养蜂是该地区森林村民的主要活动领域之一。应省农林局的申请,克尔克拉雷利(Kırklareli) 橡木蜂蜜已于 2021 年被列入土耳其地方特色产品名录。橡木蜂蜜的生产始于 6 月的蜂巢准备工作,至 9 月、 10 月的蜂蜜收获时结束。 克尔克拉雷利橡木蜂蜜,取自使用被称为“黑蜂巢”的天然蜂巢的地区,其颜色深,不易结晶,流动性好,水分含量低于花蜜,不会灼伤喉咙,并具有很高的抗氧化能力。 克尔克拉雷利橡木蜂蜜含有各种花卉和植物的汁液以及橡树的分泌物,其颜色趋向红色,味道类似于糖浆,因此很容易区分。此外,由于花粉含量低,不易结晶的蜂蜜不进行任何热处理。



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