宫廷美食09：烤鳀鱼

在本周节目的节目中，我们继续分享奥斯曼宫殿美食的绝妙食谱，我们将带您前往因其自然风光和鳀鱼而闻名的特拉布宗，本周我们将在著名的特拉布宗高原美景为您准备烤鳀鱼Hamsi Pilaki。

所需材料：

1公斤鳀鱼

3汤匙橄榄油

2个中等个大葱

2个中等个芹菜

1束欧芹

2撮肉桂粉

DarulFülfül（这个香料是黑胡椒的兄弟，我们也可以写黑胡椒）

                在厨师长-文化研究员尊敬的尤努斯·埃姆勒·阿库尔为您解说这道美食之前我们先向你们简短介绍一下特拉布宗。