宫廷美食02:芝麻菜乌鲁达烤肉

在介绍奥斯曼宫廷美食的16集节目的第二集中,我们将带大家去奥斯曼国第一个首都布尔萨,向大家讲解著名芝麻菜乌鲁达烤肉的做法。

宫廷美食02:芝麻菜乌鲁达烤肉

在介绍奥斯曼宫廷美食的16集节目的第二集中,我们将带大家去奥斯曼国第一个首都布尔萨,在被列入联合国教科文组织世界遗产名录中的居玛勒克兹克村向大家讲解著名芝麻菜乌鲁达烤肉的做法。

这道菜肴所需食材:

0.5公斤牛肉馅

一把芝麻菜

三个西红柿

三瓣大蒜

一碗酸奶

一个皮塔饼

400克黄油

黑胡椒

辣椒粉

你们可以点击观看名厨-文化研究员尊敬的尤努斯·埃穆瑞·阿克尔对制作这道菜的详细讲解。



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