安纳托利亚的传统习俗 21

安纳托利亚人民举行隆重活动庆祝大自然复苏、春天来临的节日。

安纳托利亚的传统习俗 21

安纳托利亚人民举行隆重活动庆祝大自然复苏、春天来临的节日。这其中之一便是3月21日的纳吾肉孜节。突厥人民庆祝纳吾肉孜节的原因很多。纳吾肉孜节是突厥人走出中亚埃尔盖内孔,造世主造人,先知诺亚乘方舟登陆,同时也是圣人阿里的诞辰日。总之,纳吾肉孜节是获得平安、庆祝胜利的日子。
12生肖土耳其日历根据太阳的运行制定,新年从每年的3月21日开始。冬天共有90天。安纳托利亚的许多地区将这三个月称为“艰难的月份”。经过艰难的冬季后,人们在3月21日庆祝冬天结束、春天来临的纳吾肉孜节。
安纳托利亚和突厥世界几乎所有地方都进行卫生清洁来庆祝纳吾肉孜节。穿干净的衣服,某些地方穿白色衣服是纳吾肉孜节的传统习俗。有关被形容为充满生机、万物复苏的纳吾肉孜节有许多信仰。人们认为在纳吾肉孜节当天从树根到枝端浇水,树会重新复苏过来。此外,人们在3月21日修剪树枝,安纳托利亚人认为被修剪的树枝会哭泣,在3月21日之后大自然复苏,因此不可以再剪枝。如果纳吾肉孜节画眼线,一年眼睛都不会痛。洗澡、做大净者一年不会生病。在纳吾肉孜节前一天,妇女和年轻女子为使那年的谷粒为红色,而在手上涂抹海娜粉。节日之前的夜晚为祈祷好运不睡觉迎接纳吾肉孜节的到来。
安纳托利亚的某些地区人民相信苏丹纳吾肉孜是3月21日至3月22日深夜,随时会在空中从西飞向东的美女。在纳吾肉孜节夜晚,不睡觉的人的所有愿望都会梦想成真。某些地区人们在纳吾肉孜节深夜在院子里放一个大的容器,里面装满水,月光照射在水面。人们整晚做礼拜,一直到凌晨。人们认为如果愿望成真,容器里的水会变成黄金。
纳吾肉孜节早上,妇女们会准备牛奶,酸奶、奶酪、奶油等白色和以字母“S”开头的食物。纳吾肉孜节期间安纳托利亚人的食物拥有共同的特点。它们一般都是由春季特殊的植物制成的。最普及的食物是用洋葱皮和各种草以其煮制,随后涂彩的鸡蛋。某些地区的人们将彩蛋放在事先发芽的大麦、红扁豆芽之中呈给客人吃。
春天植物种类中的纳吾肉孜草、矢车菊等绿色蔬菜可以生吃。这些草也可以同鸡蛋菠菜一样煮制。此外,生肉丸、橄榄油米肉馅蔬菜、炒荨麻草、米饭、肉馅薄饼、菠菜薄饼等也是纳吾肉孜节餐桌上必不可少的美食。亲朋好友聚在一起享用美食或是将这些食物分给穷人,是安纳托利亚的传统习俗。
人们认为与他人分享食物会使分享者的财富增加。前往墓地为故去的亲人扫墓,为祈祷去世者的灵魂安息分发食物。诵读古兰经等也是纳吾肉孜节的传统。某些地区人们聚集在重要人物的家中,诵读古兰经、祈祷直至凌晨。
纳吾肉孜节最普遍的传统是跳火。人们在场地中央点燃火,年轻人许愿并从火山跳过去。他们一边吟唱传统民谣,一边跳火。中亚传统认为跳火可以辟邪免除灾病。今天的安纳托利亚仍沿袭这一传统习俗。许愿、算命也是节日活动的一部分。年轻人一边唱歌、一边许愿。民谣演唱比赛也为娱乐活动之一。在南安纳托利亚春天盛开的“玛特法尔”花被用来算命。妇女在溪流边一边看水流淌,一边许愿,并祈祷不如意的事顺水流逝。
如今在安纳托利亚已开始逐渐被淡忘的纳吾肉孜节传统庆祝活动中有骑马、标枪、摔跤、射击和击剑等。儿童们则参与放风筝的游戏。
共同庆祝节日会产生社会效益。例如为需要帮助者提供援助及使之间有过节的人和好。节日友爱、团结互助的原则也是纳吾肉孜节的基本原则。
与纳吾肉孜节有关的娱乐活动都是基于春天的生机和活力的。在纳吾肉孜节框架内形成的传统习俗和娱乐活动则是对未来充满希望,对春天象征的生机、复苏和光明未来的美好愿望。在奥斯曼皇宫与人们共同庆祝的纳吾肉孜节也体现出万物的生机。
各位听众,以上您收听的是由安卡拉噶兹大学文学院土耳其语与文学系教授法特玛撰写的安纳托利亚的传统习俗。感谢您的收听。我们下周同一时间再会。


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