生葱蒜抑癌新发现

研究发现每天食用生大蒜和洋葱，特别是在女性中会将患乳腺癌的风险减少67％。

美国布法罗大学和波多黎各大学进行的研究表明，每天食用生洋葱和大蒜可以大大降低女性患乳腺癌的风险。

根据科学家的研究结果，在波多黎各对600多名30至79岁的妇女的日常饮食习惯研究显示，大蒜的成分“大蒜素”，可防止无控细胞分裂。

研究范围内显示，食用生洋葱和大蒜的参与者患癌的风险比不食用者低67％。

另一方面，科学家补充说，洋葱和大蒜还可能降低患肺癌、前列腺癌和胃癌的风险。

在先前的研究中发现洋葱中含有“槲皮素”的“抗氧化剂”可抑制乳腺癌中的突变蛋白。

该研究被发表在《营养与癌症》杂志上。