Тарит, Сахине и шербет с мед от Коня...
Тарит, Сахине и шербет с мед от Коня...
Необходимите продукти са:
За Тарит.
1 кг агнешко месо с кости
сух хляб
кисело мляко
3 скилидки чесън
малко джоджен
чер пипер
сол 1 литър вода
За Сахинето.
1 чаша сусам
4 лъжици краве масло
1 чаша тахин
2 лъжички мед
За шербета с мед.
3 лъжички мед
1 чаша гореща вода
4 чаши студена вода
Ястието приготви майсторът готвач и културен изследовател Юнус Емре Аккор.