Здравен алманах - 30 / 23

В днешната програма „Здравен алманах“ ще ви разкажем за храненето при камъни в бъбреците.

Ако се опитвате да избегнете образуването на  камъни в бъбреците, това, което ядете и пиете, е толкова важно, колкото и това, което не трябва да ядете и пиете. Ето някои важни правила, които трябва да имате предвид.

• Пийте по 3 литра течност на ден

Най-добрият начин да предотвратите образуването на камъни в бъбреците, е да пиете много вода всеки ден. Трябва да се стремите да пиете до 3 литра течност всеки ден. Течностите разреждат и увеличават обема на веществата, образуващи камъни в урината, което ги прави по-малко вероятно да кристализират. Напитки като чай, кафе и плодови сокове могат да се причислят към приема на течности, но водата е най-здравословният вариант и е най-доброто средство за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. Можете да определите колко разредена е урината, като погледнете цвета на урината. Колкото по-тъмна е тя, толкова е по-концентрирана.

• Ограничете солта

Ако сте склонни да образувате камъни в бъбреците, ограничаването на натрий може да помогне. Натрият може да увеличи количеството калций, което отделяте в урината, което е един от основните рискови фактори за бъбречните камъни. Поради тази причина е необходимо да се внимава с консумацията на солени ядки, мариновани храни, продукти за бързо хранене като пица, хамбургер, минерална вода и газирани напитки, които съдържат големи количества натрий. Проучванията разкриват, че случаите на камъни в бъбреците са по-чести при деца, които редовно консумират бързо хранене.

Повечето диетични указания понастоящем препоръчват хората да ограничават приема на сол до 3-5 грама (приблизително една чаена лъжичка) на ден. Освен това обърнете внимание на това, което пиете. Някои зеленчукови сокове са с високо съдържание на натрий.

• Стойте далеч от цигарите

Тютюнопушенето е един от най-големите врагове на бъбреците. Трябва да се отбележи, че пушачите са сред рисковите групи за хронично бъбречно заболяване.

• Не използвайте добавки с витамин С

Не прекалявайте с храни, богати на витамин С. Когато витамин С се приема в излишък, нивото на оксалати в урината може да се увеличи. Дневният прием на витамин С не трябва да надвишава 1000 мг дневно.

• Намалете храните, които ускоряват образуването на камъни

Храните с високо съдържание на оксалати могат да увеличат образуването на камъни в бъбреците. Поради тази причина богатите на оксалати храни трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета. Ако ядете храни, съдържащи оксалати, винаги се уверете, че ядете или пиете източник на калций с тях. Това ще помогне на оксалата да се свърже с калция по време на храносмилането, преди да стигне до бъбреците. Храните с високо съдържание на оксалат включват:

Напитки: чай, кафе и алкохол.

Зеленчуци: спанак, манголд, цвекло, бамя, царевица, зелен фасул, картофи, домати, соя, репички, магданоз, копър, слез, рукола, кресон…

Плодове: смокини, малини, червени сливи, ягоди, къпини, касис...

Ядки: орехи, лешници, бадеми, фъстъци...

Други хранителни продукти: сусам, шоколад, какао, горчица, соя, сладолед...

• Консумирайте храни с високо съдържание на фибри

Спазвайте балансиран хранителен режим с разнообразна храна. Независимо какви са личните ви предпочитания, добре би било да се въздържате от ежедневната консумация на някои определени видове храни и да консумирате храни с високо съдържание на фибри. Защото запекът, който се получава в следствие на диета, бедна на фибри, ускорява образуването на камъни. Неразтворимите фибри в зеленчуците и плодовете се свързват с калция в червата и по този начин спомагат за намаляване на концентрацията на калций в пикочните пътища. Богати на фибри са пълнозърнестите храни, бобови растения, плодове и зеленчуци. Въпреки че голяма част от плодовете и зеленчуците са богати източници на фибри, те могат да съдържат и високи нива на оксалат, който е един от главните причини за образуване на камъни в бъбреците. Избягвайте богатите на оксалат спанак, бамя, къдраво зеле, ревен, цвекло, соя и фъстъци.

• Намалете приема на животински протеини

Много източници на протеини, като червено месо, пилешко, риба и яйца, увеличават количеството пикочна киселина, което произвеждате. Яденето на големи количества протеин също намалява химикала в урината, наречен цитрат. Работата на цитрата е да предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

Тъй като протеинът е важен за цялостното здраве, нуждата от протеини за известно време може да се задоволи с алтернативите на животинските протеини, като кисело мляко и бобови растения.

• Ограничете газираните напитки

Избягвайте подсладените и газираните напитки, които са с високо съдържание на фосфат. Тези напитки, повишават киселинността на урината и насърчават образуването на камъни в бъбреците.

• Яжте по една купичка кисело мляко на ден

Ако приемът на калций е нисък, нивата на оксалат може да се повишат. Добрите източници на калций включват мляко, кисело мляко, извара и други видове сирена. Специалистите са на мнение, че жените трябва да консумират купичка кисело мляко или чаша мляко всеки ден, за да намалят риска от остеопороза, която може да се развие по време на менопаузата. Освен това не забравяйте да консумирате храни съдържащи витамин D. Витамин D помага на червата да усвоят повече калций.

• Увеличете приема на цитрусови плодове

Цитрусовите плодове и техният сок могат да помогнат за намаляване или блокиране на образуването на камъни, поради естествено срещащия се в тях цитрат. Добрите източници на цитрат са цитрусовите плодове - лимони, портокали и грейпфрут. Цитратните съединения в цитрусовите плодове, способстват за алкализирането на урината и противодейства на подкиселяването.  Добавянето на сок от лимон към чая, супите, салатите и храните и редовното пиене на домашно приготвена лимонада, помагат да се предотврати образуването на камъни.

Предложихме ви програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“.