Любопитни факти - 20 / 23

Ендемичната бяла нектарина „Байрамич беязъ“...

1932896
Любопитни факти - 20 / 23

Знаете ли, че в планината Каздагъ расте местен сорт бяла нектарина наричана „Байрамич беязъ“?

Сортът „Байрамич беязъ“ е ендемичен само за района Байрамич, в окръг Чанаккале, разположен в северните склонове на планината Каздагъ, чието митологично име е „Ида“, в северозападна Турция. Този сорт се отличава от другите видове нектарини със своя вкус и аромат. Уникалния вкус на плодовете се дължи на чистия горски въздух, идващ от планината Каздагъ и йодните молекули, които се отделят при така полезните йодни изпарения в морето. Микроклиматът в района на Байрамич е изключително благоприятен за отглеждането на този сорт бели нектарини, които не се намират някъде другаде.

Със специфичния си цвят, вкус и аромат сортът „Байрамич беязъ“, през 2013 г. бе вписан в Европейския регистър на защитените наименования за произход и защитените географски указанияe със защитено географско означение. С публикуването на  регистрацията в Официалния вестник на Европейския съюз на 16 април 2021 г., нектарината „Байрамич беязъ“ стана седмият турски продукт със запазена марка в ЕС. „Байрамич беязъ“, който се отглежда върху площ от седем хиляди декара, е чудесен сорт, поради различния период на зреене (ранен, среден и късен сезон) и поради това, че е подходящ за по дълго съхранение за сравнение с другите сортове нектарини.

Ароматните плодове на сорта са с богато съдържание на витамини, приятен вкус и относително ниско съдържание на калории. Нектаринът е източник на антиоксиданти и съдържа естествени съединения, които могат да предотвратят развитието на тумори и появата на някои видове рак, особено рак на дебелото черво и е чудесен за тези, които искат да отслабнат. Богат е също на лутеин. Лутеинът е каротеноид, който има силна антиоксиданта дейност и подобрява здравето на очите. Поради приятната си миризма, подобна на прасковата, нектарината „Байрамич беязъ“ се използва и в парфюмерийната индустрия и допринася за красотата на кожата. С тези качества местният сорт е един от най-търсените експортни турски продукти.



Още новини по темата