Здравен алманах - 14 / 23

ЗДРАВЕН АЛМАНАХ

В днешната програма „Здравен алманах“ ще разгледаме няколко от основните ползи от консумацията на сурови бадеми.

Бадемите могат да се консумират сурови или леко печени. Добре е да ги накиснете във вода за 12 часа преди консумация, за да премахнете инхибиторите. След накисването бадемите се превръщат в „жива“ храна - те произвеждат ензими, увеличават многократно здравословните си вещества и се усвояват по-лесно и по-бързо от организма.

Ето и някои от най-известните изследвани и доказани ползи от бадемите:

1. Намаляват лошия холестерол

Редовната консумация на около 20 сурови бадема на ден помагат за намаляване нивото на “лошия” LDL холестерол и триглицеридите, подобряват нивата на общия холестерол и съответно предпазват от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

2. Бадемите са пълни с витамини

Бадемите са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на здравословни мазнини, протеини и фибри. 100 гр сурови бадеми съдържат около 20 грама протеини. Съдържат значително количество калий, калций и желязо, които са достатъчни за да задоволят ежедневните нужди на организма.  Също така са с много високо съдържание на витамини А и С. Витамин Е е много ценен антиоксидант, мощен в борбата със свободните радикали, следователно и със стареенето на клетките в организма и кожата. Богати са на микроелементите манган, магнезий и желязо. Шепа сурови бадеми осигурява около 40-50% от препоръчителната дневна доза от тези витамини и минерали.

Благодарение на високото си съдържание на фосфор, оказват значително въздействие върху силата на зъбите и костите, като същевременно предотвратяват началото на свързани с възрастта проблеми като остеопороза.

3. Повишава концентрацията

Бадемите са източник на много хранителни вещества, които спомагат и за развитието и здравето на човешкия мозък. Редовната консумация на сурови бадеми може да намали вероятността за поява на болестта на Алцхаймер. В същото време бадемите са полезни при физическа умора, тъй като дават енергия на тялото.

Също така поддържат здравословното функциониране на нервната система, стимулират мозъчната дейност и укрепват паметта. Те са свързани с по-високото интелектуално равнище и отдавна се считат за основен хранителен продукт при отглеждане на деца.

4. Грижат се за кожата

Предимствата на бадемите, по отношение на здравето на кожата, са добре известни, а бадемово масло често се препоръчва за мазане кожата на новородени бебета, поради силното си овлажняващо свойство.

5. Полезни са за жлъчния мехур

Доказано е, че яденето на бадеми поне веднъж седмично намалява риска от камъни в жлъчния мехур с 25%. Това се дължи на приноса на здравословните, мононаситени и полиненаситени мазнини, които съдържат бадемите, които стимулират производството на жлъчка, поддържайки оптимално функциониране на жлъчната система. В допълнение, фибрите в съдържанието им намаляват пренатоварването на жлъчния мехур и помагат на храносмилателната система да работи по-добре.

6. Поддържат здравето на косата

Бадемите са богати на витамини от В групата, както и на витамин Е и омега-3 мастни киселини, които придават на косата ви блясък и сила.

Благодарение на високото си съдържание на минерали като магнезий и цинк бадемите ускоряват растежа на косата и я правят по-красива и здрава.

7. Укрепват здравето на бъбреците

Установено е, че витамин В6 и магнезият са важни, за да се намали риска от камъни в бъбреците. Суровите бадеми, ще ви помогнат да си ги набавите.

8. Подобряват храносмилането

Бадемите са богат източник на фибри и протеини. Те съдържат и полезни въглехидрати, които заедно с останалите вещества в тези ядки правят прекрасна комбинация за здрави черва. Фибрите в бадемите действат като пребиотици, които подхранват полезните бактерии в червата, помагайки им да работят оптимално.

Доброто състояние на червата допринася и за редовното изхождане. Това прави бадемите добър приятел в борбата със запека.

9. Регулират кръвното налягане

Калият и ниските нива на натрий, съдържащи се в бадемите, помагат да се регулира кръвното налягане. Балансираният прием на витамини и минерали е от съществено значение за здравето на организма, а ако някои елементи са системно пренебрегвани, цялото тяло може да бъде засегнато, а като резултат това да се изпитва тревожност, цялостен стрес и неизбежно – повишено кръвно налягане.

10. Помагат за поддържане нивото на кръвната захар

Проучванията показват, че кръвното налягане се повишава при недостиг на магнезий. Резултатите от тах сочат, че 40% от хората с диабет имат магнезиев дефицит. Дори и да нямате диабет, вашата инсулинова резистентност ще намалее, ако ядете около 1 шепа бадеми дневно.  

11. Укрепват костите

Бадемите съдържат, магнезий, калций, манган, витамин К, цинк и протеини, които допринасят за здравето на костите. Освен това, бадемите са богат източник на мед - основен минерален, необходим за образуването на колагенни нишки. Този минерал активира ензим, който играе критична роля в производството на колаген. Той също така е антиоксидант, който помага да защитите колагена, след като се образува.

12. Предотвратяват атеросклероза

Известно е, че натрупването на холестеролни плаки е една от основните причини за развитието на проблеми с кръвоносните съдове, което впоследствие води до риск от инфаркти и инсулти. Бадемът с богатото си съдържание на витамин Е помага за предотвратяване на атеросклерозата.

13. Предпазват от рак

Съдържащият се в бадемите амигдалин намалява вероятността от образуване и развитие на рак. Веществото е мощен антиоксидант, служещ за освобождаване на канцерогенните свободни радикали извън човешкото тяло. Същевременно фибрите в бадемите прочистват ефективно чревната флора от токсини, предпазват от запек и намаляват риска от рак на дебелото черво.

Предложихме ви програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“.