Агнешко месо с лук и дюля...

Днес сме отново в Денизли, където се намира едно от природните и исторически чудеса на света, Памуккале, включен и в списъка на световното културно и световното природно богатство. Днес ще приготвим с вас едно друго от обичаните ястия в Османската кухня-Месо с лук и дюля. Намираме се в двора на един 120 годишен конак където ще приготвим за вас това ястие.

Ето необходимите за ястието продукти:

                1 килограм едро накълцано агнешко месо

                1 брой дюля

                2 две супени лъжици краве масло

                Кисел сироп от Нар

                250 грама лук апраджик

                Смлян на едро червен пипер

                Чер пипер

                Мащерка

                Сол

                Захар на кристал

Ястието приготви за нас майстора готвач и културен изследовател Юнус Емре Аккуш.

Преди да започнем ястието нека да направим кратка обиколка в Денизли и в Памуккале.