Любопитни факти 12 / 20

Кефирът...

1379224
Любопитни факти 12 / 20

Знаете ли, че кефирът, който е от традиционните продукти на турската кухня, подсилва имунната система?                 

Кефирът, който днес се консумира по целия свят, е приготвен за пръв път преди 5000 години чрез ферментиране на козе мляко от турските племена живели като номади в Централна Азия. Днес кефирът се приготвя от кефирна гъба, която се добавя към краве, овче или козе мляко. Получената по този начин ферментирала напитка е богата на хранителни вещества и пробиотици, поради което от векове насам се използва при лечението на стомашно-чревни заболявания.                             

Кефирът, който има антибактериално, противовъзпалително и противогъбично действия, подсилва имунната система и по този начин ни предпазва от причинителите на заболявания. Има успокояващ ефект и облекчава безсъние, депресия и заболявания на нервна почва. Кефирът увеличава абсорбцията на калций от костните клетки, поради това се препоръчва особено на деца и жени в напреднала възраст за да намали риска от остеопороза. Но тези които имат автоимунни заболявания или други болести които отслабват имунната система, преди да започнат да консумират кефир, първо трябва да се консултират с лекар.

 



Още новини по темата