Любопитни факти -11 / 20

Бозата...

1376554
Любопитни факти -11 / 20

Знаете ли, че бозата е една от най-древните известни турски напитки и е изключително полезна за здравето?

Бозата е традиционна турска напитка за която се смята, че е започнала да се приготвя още преди повече от 8000 години. Днес тя се консумира в някои страни, където получава популярност още през Османската империя и в централно азиатските страни. В Турция бозата, която се консумира през зимните месеци, обикновено се сервира с печена леблебия (нохут).

Бозата се приготвя от брашно от просо или други зърнени храни, разрежда се с вода и се подслажда със захар. Слабо ферментиралото питие съдържа много млечнокисели бактерии. Тези млечнокисели бактерии и дрожди имат благоприятен ефект върху приемащия. Полезните бактерии в бозата засилват дейността на имунната система и повишават устойчивостта на организма. Те унищожават токсините, алергенните и канцерогенните вещества, които приемаме в тялото ни с храните, които консумираме. Бозата има високи хранителни качества и благотворно въздействие върху организма. Затова напитката се препоръчва при загуба на телесно тегло, за възстановяване на силите, полезна е за децата и подрастващите, също така е добре да се включи във всекидневното хранене на тези които работят в тежки условия на работа.

Бозата съдържа витамини от група А, В, Е и е богата на важни микроелементи, като калций, желязо, фосфор и други. Важното при консумацията на бозата е да се внимава за това, дали тя е приготвяна при необходимите хигиенни условия.



Още новини по темата