Turska kuhinja 28/2019

Turska kuhinja/Supa od zelene leće sa rezancima

Turska kuhinja 28/2019

 

Danas ćemo vam opet predstaviti jedan od specijaliteta turske kuhinje. Danas će to biti čorba ili supa od zelene leće sa rezancima. Preukusna i jako sita supa. Uz hljeb može se poslužiti čak i kao glavno jelo. Leća je inače veliki izvor proteina, a u sintezi sa rezancima postaje još ukusnija. Priprema ove čorbe je jako jednostavna.

 

Za pripremu čorbe od zelene leće i rezanaca potrebno je:

1 čaša zelene leće

½ češe rezanaca

Jedna kašika putera

4 čaše vode

Jedna čaša vode od kuhanog mesa

½ glavice crnog luka

Jedna kašičica suhe mente

Jedna kašičica soli

Jedna kašičica crnog bibera

Jedna kašičica crvene aleve paprike

Jedna kašika sosa od paradajza

 

 

Čorbu od zelene leće sa rezancima pripremamo na slijedeći način:

Dobro ispremo leću i stavimo u vodu da se kuha 5-6 minuta. Nakon kuhanja vodu procijediti. Luk popržiti na ugrijanom puteru. Dodati pire od paradajza i promiješati 2-3 minuta. Dodati procijeđenu leću i zajedno prodinstati nekoliko minuta. Polako dodavati toplu vodu i vodu od prokuhanog mesa. Dodati začine i na kraju rezanca. Kada rezanca budu skuhana, gotova je i čorba. Ako želite po čorbi možete nasuti istopljeni maslac i suhu mentu. Prijatno.

 

 

 



Povezane vijesti