Sarayın ləzzətləri: heyvalı, soğanlı ət

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm tərifləri paylaşdığımız proqramımızın bugünkü bölümündə sizi Dənizli şəhərinə aparırıq.

1430511
Sarayın ləzzətləri:  heyvalı, soğanlı ət

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm tərifləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi dünyanın 8-ci möcüzəsi olaraq qəbul edilən və yerüzündə həm mədəniyyət, həm təbiət gözəlliyi baxımından qoşa irsə sahib olan sadəcə 36 nöqtədən biri olan Pamukkalenin yerləşdiyi Dənizli şəhərinə aparırıq. Bu həftəki yeməyimiz heyvalı, soğanlı ət yeməyini 120 illik bir qəsrin bağçasında bişirəcəyik.

Bu yemək üçün ehtiyacımız olan ərzaqlar bunlardır:

  • 1 kq tikə quzu əti
  • 1 dənə heyva
  • 2 yemək qaşığı kərəyağı
  • Narşərab
  • 250 qram xırdabaş soğan (şalot)
  • qırmızı istiot
  • qara istiot
  • kəkikotu
  • duz
  • şəkər tozu

Bu yeməyin necə hazırlandığını Türkiyənin baş aşpazlarından biri, Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor təqdim edir. 



Әlaqәli Xәbәrlәr