Sarayın ləzzətləri: badımcanlı qovurma

Proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi İzmir vilayətinin Ödemiş qəsəbəsinin Birgi kəndinə aparırıq və bu həftəki yeməyimiz "Badımcanlı qovurma"nı əsrlik qəsrdə bişirəcəyik.

1552686
Sarayın ləzzətləri: badımcanlı qovurma

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm reseptləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi İzmir vilayətinin Ödemiş qəsəbəsinin Birgi kəndinə aparırıq və bu həftəki yeməyimiz "Badımcanlı qovurma"nı əsrlik qəsrdə bişirəcəyik. 

Bu yemək üçün ehtiyacımız olan ərzaqlar bunlardır:

  • 1 tikə ət, 
  • 5 ədət badımcan,
  • 300 qr. kərə yağı
  • qara istiot,
  • duz, darçın

Bu yeməyin necə hazırlandığını Türkiyənin baş aşpazlarından biri, Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor təqdim edir. 



Әlaqәli Xәbәrlәr