Турецкий пирог «Ревани»

Лучшие блюда турецкой кухни - 34

Турецкий пирог «Ревани»

Для приготовления десерта "Ревани" необходимо использовать свежие продукты комнатной температуры. Перед приготовлением этой сладости яйца и йогурт необходимо выдержать при комнатной температуре минимум 30 минут. Для получения сдобного "Ревани" яйца нужно взбивать миксером на протяжении 4-5 минут. Если у вас нет апельсиновой цедры для придачи блюду аромата, вы можете использовать какой-нибудь другой фрукт или лимонный сок. При выпечке необходимо обратить внимание на то, чтобы "Ревани" выпекалось в заранее разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне в течение 40 минут.

Необходимые ингредиенты:
4 яйца, зерновые
3 столовые ложки растительного масла
Чуть меньше 1-го стакана манной крупы (ирмик)
1 стакан сахара
1 стакан йогурта
2,5 стакана муки
2 пакета разрыхлителя
1 пакет ванилина
0,5 стакана грецких орехов.

Для сиропа вам понадобятся:
3 чайной чашки сахара
3 чайной чашки воды
Немного лимонного сока

Приступаем к приготовлению "Ревани". "Ревани" готовится практически также, как обыкновенный кекс. В первую очередь взбиваем яйца и сахар. Затем добавляем все остальные продукты и вновь взбиваем миксером. Смазываем форму маслом и выкладываем в неё получившуюся массу, а затем выпекаем 40 минут при температуре 170 градусов до приобретения золотистого цвета.

Между тем приготовим сироп: в кастрюле смешиваем сахар с водой и, помешивая, доводим до кипения. Варим 14 минут. За три минуты перед тем, как снять с огня, добавляем цедру апельсина или же немного лимонного сока.

После того, как кекс будет готов, вынимаем его из духовки и сразу же равномерно заливаем одной чайной чашкой холодной воды. Затем заливаем теплым сиропом. Перед подачей на стол украшаем десерт стружкой кокосового ореха. Приятного аппетита!



Новости по теме